四代続く梅干し専門店が農薬・化学肥料を一切使わずに有機栽培で梅を育てました。
天然水塩で漬け込んだ時にできる梅酢に、有機栽培で育てた赤シソで色づけ!
天然水塩で漬け込んだ時にできる梅酢に、有機栽培で育てた赤シソで色づけ!
有機JAS認証の梅酢
農薬・化学肥料を使わずに育てた梅を国際基準の衛生管理を行った施設で加工独自製法の濾過技術により高い透明度が自慢の赤シソを加えたシソ梅酢。国際基準の分析を実施
農薬を使っていないことを数値で実証。海外の国際認証を受けたラボで分析検査、安全性を目に見える形で立証しています。VEGAN認定
原材料に肉魚介卵乳製品はちみつ等、動物に由来する物を含まない製品第三者機関にて認定
無添加
原材料は有機梅と天然海水塩と有機赤シソ水も使っていない梅の栄養成分が凝縮されたエキスになります。
無添加の塩分20%の有機赤シソを加えて作った有機赤シソ梅酢。
濾過工程にこだわり徹底的に不純物を取り除きました。
独自製法にて長時間を濾過に費やして作る透明度の高い赤梅酢。
3合炊飯にてご飯を炊くときに大さじ一杯有機梅酢を入れるだけでご飯が傷みにくくなり艶が出て美味しくなります。
昔ながらの日本人の知恵が産んだ調味料が赤梅酢です。
少量をかけるようにお使い下さい。
熟成された本物の味を楽しんでいただけます!
生産者の顔が見える、作り手がだれかわかる商品を和歌山県より通信販売でお届けします。
外部専門機関にて菌検査を行っており、安全性を数値にて確認済。
無添加で作ることで長期保存が可能になった保存食。
梅干しの味が大変濃く少量づつお使い頂ける逸品になっています。
有機梅干し専門店 やさしい梅屋さんがつくる無添加の有機赤シソ梅酢。
熊野の恩恵をうけた自然豊かな産地より生産者でもある私たちがお届けします。
濾過工程にこだわり徹底的に不純物を取り除きました。
独自製法にて長時間を濾過に費やして作る透明度の高い赤梅酢。
3合炊飯にてご飯を炊くときに大さじ一杯有機梅酢を入れるだけでご飯が傷みにくくなり艶が出て美味しくなります。
昔ながらの日本人の知恵が産んだ調味料が赤梅酢です。
少量をかけるようにお使い下さい。
熟成された本物の味を楽しんでいただけます!
生産者の顔が見える、作り手がだれかわかる商品を和歌山県より通信販売でお届けします。
外部専門機関にて菌検査を行っており、安全性を数値にて確認済。
無添加で作ることで長期保存が可能になった保存食。
梅干しの味が大変濃く少量づつお使い頂ける逸品になっています。
有機梅干し専門店 やさしい梅屋さんがつくる無添加の有機赤シソ梅酢。
熊野の恩恵をうけた自然豊かな産地より生産者でもある私たちがお届けします。
商品情報
内容量 | 100g 瓶入り |
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原材料名 | 有機梅、食塩 |
原料原産地名 | 和歌山県(有機梅)、兵庫県(天然海水塩) |
保存方法 | 直射日光と高温多湿を避けて保存してください。 |
賞味期限 | 5年 |
食塩(塩) | 兵庫県赤穂市の海水のみを原料として生産したものを使用 |
アレルギー | 製造工程にてアレルギー特定原料等(27品目)は不使用 |
塩分 | 塩分20%・100g当たりの食塩相当量19.1g |
添加物 | 化学添加物・保存料・人口甘味料等は不使用 |
栽培地 | 和歌山県西牟婁郡上富田町岡(有機JAS認証の圃場) |
加工地 | 和歌山県西牟婁郡上富田町岩田(有機JAS認証の加工施設) |
製造者 | 有機梅干し専門店 やさしい梅屋さん (有)深見梅店 |
認証番号 | 有機JAS認証 認定番号1304-01 |
商品情報放射性物質検査結果(安全基準値未満)
検査依頼者 | 有機梅干し専門店 やさしい梅屋さん (有)深見梅店 |
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住所 | 和歌山県西牟婁郡上富田町岩田2483-1 |
試験品名称 | 放射性物質検査 |
分析日 | 2021年6月 |
採取日 | 2021年6月収穫 |
分析方法 | 食安発0315第4号 (2012-03-15), ガンマスペクトロメトリー |
分析 | 放射性セシウム 総計(Cs134+Cs137) |
分析 | 放射性セシウム-134 |
分析 | 放射性セシウム-137 |
分析結果 | 全項目 不検出 |
分析会社 | ユーロフィン・フードアンドプロダクト・テスティング株式会社 |
検体名 | 2021年収穫 有機梅 上富田町産 |
残留農薬検査結果(全項目にて不検出)
試験品名 | 2021年収穫 有機梅 上富田町産 |
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検査依頼者名 | 有機梅干し専門店 やさしい梅屋さん (有)深見梅店 |
分析方法 | DIN EN 15662:2018 mod., LC-MS/MS DIN EN 15662:2018, GC-MS |
分析項目 | SP931 XP 農薬スクリーニング Quechers LC-MS/MS (OUG) SP932 XP 農薬スクリーニング Quechers GC-MSD (OUG) |
単位 | 定量限界 |
分析結果 | 全項目にて不検出/定量限界 |
試験部位 | 可食部を試験品とした |
分析年月日 | 2021年6月 |
採取日 |
2021年6月 |